Souschef (m/w/d)

Be empowered.

Begin: gezieltes Onboarding-Programm & „Be our Guest“ Programm, Personalunterkünfte für Ihren Start

Belong: Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt.

Become: Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen, Transfermöglichkeiten in unsere Schwesterhotels

Be connected: Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das „Wir-Gefühl“

Be honored: Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 8.000 Marriott Hotels weltweit

Be well: Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde & leckere Verpflegung in unserer „Speisekammer“, kostenfreie Nutzung des Mitarbeiterfitnessstudio „Mshape“ und zahlreiche Möglichkeiten für soziales Engagement

Anstellungsart: Vollzeit Darf's ein bisschen mehr sein?

Be you.

Als Sous Chef im Frankfurt Marriott Hotel sind Sie für die Teamführung und die kulinarische Kreation in den á la carte Restaurants "Cross" und "Champions" verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen die Organisation und Koordination in der Küche, die Schaffung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste und die Weitergabe Ihres Fachwissens an Ihr Team. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Führungsfähigkeiten zu vertiefen und Ihre Karriere auf das nächste Level zu bringen. Wenn Sie eine Leidenschaft für internationale Küche und Teamarbeit haben, könnte dies die richtige Position für Sie sein.

Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören u.a.:

• Sie prägen das ‚Cross‘ sowie das ‚Champions‘ mit Ihren innovativen Ideen
• Konzeption neuer Speisen, F&B Aktionen, Menükarten und saisonaler Angebote
• Verantwortung für die Warenwirtschaft, Bestellungen, Kalkulationen und die Zusammenarbeit mit Lieferanten, um sicherzustellen, dass unsere Küche reibungslos läuft
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef und anderen internen Abteilungen, um eine nahtlose Integration der kulinarischen Vision in das Gesamtkonzept zu gewährleisten
• Entwicklung und Förderung des Teams um eine inspirierende und motivierende Arbeitsumgebung zu schaffen
• Kontrolle, Einhaltung und Dokumentation interner Hygienestandards als Grundlage für eine erstklassige Küchenorganisation
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung, Leistungs-und Entwicklungsgesprächen sowie Ausbildung von Köchen gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben Ihre Rolle in unserem Team:

  Be able.

  • Das wichtigste zuerst: Sie sind leidenschaftliche/r GastgeberIn und ihr Herz schlägt für die Gastronomie.
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung und einschlägige Berufserfahrung sowie erste Erfahrung in der Teamführung
  • Sie behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Gute EDV Kenntnisse Das wünschen wir uns von Ihnen:

    Be connected.

    Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen! Sobald Ihre Bewerbung bei uns angekommen ist, erhalten Sie eine Bestätigung und innerhalb von 3 Tagen hören Sie wieder von uns!

    Sie haben noch Fragen? Anke Wehmeier hilft Ihnen gerne weiter: recruiting.frankfurt@marriotthotels.com

    Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht

    Frankfurt Marriott Hotel Hamburger Allee 2 60486 Frankfurt Deutschland