F&B Manager (m/w/d)

Unser Hotel befindet sich mitten im Zentrum von Hamburg, direkt am Hauptbahnhof gelegen und ist gut erreichbar.

• Verantwortung für unsere F&B Outlets (Restaurant, Hotelbar, Frühstück, Bankett)
• Führung und Schulung Deines Teams
• Einhaltung und Weiterentwicklung der Servicestandards
• Administrative Tätigkeiten wie die Personal- und Urlaubsplanung, sowie Umsetzung von neuen Ideen und verkaufsfördernden Maßnahmen
• Gestaltung neuer Speisekarten, sowie Optimierung und Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebots in allen F&B Outlets
• Erstellen von Berichten, Analysen und Statistiken zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit der F&B Outlets
• Budgetverantwortung
• Pflege des Kassen- und Reservierungssystems
• Beratung & Betreuung unserer Gäste, Kunden und Partner
• Beschwerdemanagement für die F&B Outlets
• Enge Zusammenarbeit mit den Leitungsmitarbeitern der F&B Outlets und der Küche, sowie allen weiteren Abteilungen innerhalb des Betriebes
• Regelmäßiger Austausch und Reporting an die Geschäftsführung

• Du hast Spaß an der Arbeit
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach/Restaurantfach oder der Systemgastronomie
• Du kannst bereits Führungserfahrung im F&B Bereich vorweisen oder bist bereit den nächsten Karriereschritt zu wagen
• Du pflegst eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Du verfügst über gute Kommunikationsfähigkeit, hohes Engagement und große Teamfähigkeit
• Du weist EDV-Kenntnisse und Sicherheit im Umgang mit gängigen PC-Anwendungen, sowie Hotelbetriebs- und Kassensystemen auf
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse - weitere Fremdsprachen sind bei unserem internationalen Publikum immer von Vorteil
• Du bist serviceorientiert und lebst Deine Leidenschaft als Gastgeber
• Dich zeichnen Teamfähigkeit, hohe Kommunikationsqualitäten und Führungskompetenz aus
• Du bist bekannt für Deine Flexibilität und Dein sehr gutes Zeitmanagement

• Family & Friends-Rabatte auf Übernachtungen und Gastronomie
• Trainieren im Club „Fitness First“ für nur 20 € im Monat, den Rest zahlen wir
• Vergünstigtes Deutschlandticket
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
• Betriebliche Altersvorsorge/hogarenteplus
• Kostenlose Getränke wie Kaffee, Kakao, Tee und Wasser
• Täglich frisches Obst
• Vergünstigte Verpflegung (Frühstück, Mittag und Abend)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
• Sehr gute Erreichbarkeit durch die zentrale Lage und top Verkehrsanbindung
• Familiäre und persönliche Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
• Entwicklungsmöglichkeiten und sehr gute Aufstiegschancen
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Teilnahme an Mitarbeiter-Events wie z.B. MoPo-Staffellauf, Womans Run, Kick Off Veranstaltungen etc.

…. und vieles Spannendes mehr!

Hotel Europäischer Hof Hamburg Kirchenallee 45 20099 Hamburg Deutschland