Restaurantleiter in unserer "Brasserie Flum" (m/w/d)

Das Grand Elysée Hamburg ist das größte 5-Sterne-Privathotel in Deutschland und zählt seit 2016 zu den besten Arbeitgebern Hamburgs. „Es heißt: ‚Kein Service ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.‘ Mit Vielseitigkeit, hanseatischem Charme und Freundlichkeit begeistern wir gleichermaßen Gäste und Kollegen. Bei uns werden klassische Werte in ein modernes Arbeitsumfeld integriert – hier kennen wir uns, hier unterstützen wir uns! Werden Sie Teil der einzigartigen Grand Elysée Familie und lernen Sie bei einem "5-Sterne-Arbeitgeber" die Vielfalt unserer Arbeitswelt kennen. Werden Sie ein Elysianer!

In dieser anspruchsvollen Führungsposition sind Sie für den reibungslosen Ablauf des Restaurants sowie die Führung und Entwicklung Ihres Teams verantwortlich.

Zur Ihrem Verantwortungsbereich gehören unter anderem folgende Tätigkeiten:

• Verantwortung für den professionellen Serviceablauf unter Einhaltung unserer Service Standards
• Aktiver und persönlicher Gästekontakt
• Verantwortlich für die Budgeterstellung der Abteilung
• Kostenkontrolle
• Durchführung von Serviceschulungen für Mitarbeiter und Azubis
• Führen von Mitarbeiter- und Vorstellungsgesprächen
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Reklamationshandling
• Durchführung von Verkaufs- und Marketingaktionen

Sie sind Gastgeber/in aus Leidenschaft! Durch Ihre positive Arbeitseinstellung begeistern Sie Ihr Team und können dieses zu Höchstleistungen motivieren. Sie bringen eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und Erfahrungen in einer vergleichbaren Tätigkeit mit. Darüber hinaus zeichnen Sie sich durch Ihr dynamisches Auftreten und Ihre Freude an der Kommunikation mit Menschen aus.

Zusätzlich bringen Sie folgende Kompetenzen mit:

• Ausgezeichnete Umgangsformen mit einem gutem Erscheinungsbild
• Unternehmerisches bzw. betriebs- und ergebnisorientiertes Handeln
• Profundes Know-how im Bereich Food & Beverage
• Flexibilität und Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, soziale Kompetenz
• Sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute EDV-Kenntnisse

• Unbefristete Arbeitsverträge
• Steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zuschuss zur HVV- Karte
• Mitarbeiterkonditionen für Firmenfitness
• Interne Mitarbeiterrabatte sowie Vergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen
• Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
• Betriebskindergarten
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
• Gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen

Grand Elysée Hamburg Rothenbaumchaussee 10 20148 Hamburg Deutschland